當今市場上有些不法商販，為蒙騙消費者，給茶葉染色，危害人們身體健康。山東省茶葉質量監督檢驗站的專家提示，用看、聞、嘗「三招」即可識破「染色茶」。
根據綠茶製作的國家標準，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也絕對不允許添加色素。通常添加色素的綠茶質級較次，不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相，以提高價格。專家指出，任何人工合成的色素對人體都有一定危害，色素中的重金屬對人體的 神經系統有毒害作用，色素中含有的某些有機成分，會對人體的血液功能造成危害，如果使用的是化工色素，對人體的危害就會更大。
山東省茶葉質量監督檢驗站的專家提醒消費者，在買茶葉時，要謹慎購買色澤異常的茶葉，可通過看、聞、嘗「三招」對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴。還有要到有信譽的商家購買，並注意包裝上的生產廠家、保質期等內容，不能貪便宜到一些路邊小店，購買來路不明的茶葉。 |
